Μετά τη Θεία λειτουργία ακολουθεί η λιτανεία της εικόνας του Αγίου στο χωριό, ενώ στη συνέχεια γίνεται το καθιερωμένο άρμεγμα, με σκοπό να διατεθεί το γάλα στους προσκυνητές και τους κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής
Το μοναδικό έθιμο της ευλογίας των προβάτων αναβίωσε και φέτος στο ορεινό χωριό Ασή Γωνιά, στο νομό Χανίων, προς τιμήν του αγίου Γεωργίου, που θεωρείται προστάτης των κτηνοτρόφων της περιοχής. Από νωρίς το πρωί, οι κτηνοτρόφοι κρεμούν κουδούνια (λέρια) στα πρόβατα και τα κατσίκια τους και τα οδηγούν στο προαύλιο της εκκλησίας του Άη Γιώργη του Γαλατά. Εκεί, τα κοπάδια παίρνουν την ευλογία του ιερέα, του παπά Βασίλη.
Στην συνέχεια, οι βοσκοί αρμέγουν τα πρόβατα και μοιράζουν το γάλα σε ντόπιους και επισκέπτες. Μαζί με το γάλα, οι γυναίκες του χωριού κερνούν τους προσκυνητές κρητικά παξιμάδια.
Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων. Γινόταν και στην Τουρκοκρατία και κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας . Ο Ασηγωνιώτης βοσκός διατηρεί τις παραδόσεις και τα έθιμα του τόπου που βρήκε από τους προγόνους του.
Ευλογία για 30.000 πρόβατα στην Ασή Γωνιά
Από την αυλή της εκκλησίας περνούν περίπου 30.000 πρόβατα, ενώ το γάλα που προσφέρεται ξεπερνάει, συνήθως, τα 1.000 κιλά. Στα σπίτια του χωριού, στήνονται κάθε χρόνο τέτοια ημέρα μικρά γλέντια. Ανήμερα του Αγίου Γεωργίου, οι χωριανοί γιορτάζουν με φαγητό, τραγούδια και χορούς.
Οι κτηνοτρόφοι στην Ασή Γωνιά θεωρούν αδιανόητο να μην πάρει το κοπάδι τους την ευλογία του Αγίου Γεωργίου. «Είναι τιμή στον Άγιο Γεώργιο και καλή τύχη για το χωριό» αναφέρουν χαρακτηριστικά.
